음식과세계문화1 음식과 세계문화 한식의 세계화 과제물 세계화란 현재 정보통신과 운송수단의 발달로 인하여 세계 각 나라 간에 교류가 활발해지고 쉬워진 현상이다. 우리는 직접 가보지 않더라도 지구 반대편의 나라의 문화를 손쉽게 접할 수 있게 되었고 그에 따라 각 문화가 혼합되어지는 모습을 볼 수 있다. 이는 세대와 각 나라의 문화에 따라 정도가 다르지만 이는 현 시대의 모습이며 결코 멈추지 않는 현상이다. 그러하여 우리는 이러한 시대에 우리나라의 고유 문화인 한식을 세계에 전파하고 성공적인 정착을 위하여 어떠한 방법이 있을 것인가 생각해 보아야 하겠다. 서양의 치즈도 냄새가 심하지만 이제는 우리도 치즈를 꽤 즐기는 편이다. 하지만 우리가 즐기는 것은 냄새가 비교적 심하지 않은 일반적인 치즈거나 가공 치즈다. 프랑스 사람들이 즐겨 먹는, 냄새가 심한 치즈는 아직.. 2015. 11. 7. 이전 1 다음